Pan casero tipo lactal pero con orégano y semillas de sésamo o cebolla

Name: Pan casero tipo lactal pero con orégano y semillas de sésamo o cebolla
Yield: 1 pan grande!!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000 (o harina integral o para hacerlo sin tacc usa harina de arroz); 280 ml agua; 25 gr levadura fresca; 45 ml aceite girasol o (30gr de manteca o 45 ml de aceite de oliva si te gusta más aromatizado); 3 cdita sal (son 15 gr); 1 cda azúcar; 15 gr leche en polvo (2 cdas grandes); Semillas (puede ser mix de semillas o sólo de girasol o de chía... etc) también si lo haces de cebolla podes comprar la cebolla en la diabética pero no le pones semillas ya!; TIPS: Si lo vas a hacer de cebolla pone una cucharada y media o dos de sal nada más porque con la cebolla ya queda salado el Pan!

Natthy 👑 @natthycookpad

Buenos Aires

La verdad es la primera ves que lo hago pero no me creían que fueron mis manos que lo habían hecho quedaron encantados y no quedó nada de nada... y ya tengo varios encargados!!! Si yo pude vos podes!

Pan casero tipo lactal pero con orégano y semillas de sésamo o cebolla

Natthy 👑 @natthycookpad

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Ingredientes

1 pan grande!!!

500 grharina 000 (o harina integral o para hacerlo sin tacc usa harina de arroz)
280 mlagua
25 grlevadura fresca
45 mlaceite girasol o (30gr de manteca o 45 ml de aceite de oliva si te gusta más aromatizado)
3 cditasal (son 15 gr)
1 cdaazúcar
15 grleche en polvo (2 cdas grandes)
Semillas (puede ser mix de semillas o sólo de girasol o de chía... etc) también si lo haces de cebolla podes comprar la cebolla en la diabética pero no le pones semillas ya!
TIPS: Si lo vas a hacer de cebolla pone una cucharada y media o dos de sal nada más porque con la cebolla ya queda salado el Pan!

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Paso a paso

1

Primero que nada prepara todos los ingredientes... y prepara la levadura en un pote aparte... pone 100gr de harina+ 50ml de agua+la cda de azúcar Y déjalo 5 o 10 minutos que se forme la esponja!
2

Con la harina restante hace una corona y pone los ingredientes que te quedaron en el medio menos la sal que la pones al pie de la corona (siempre lejos de la levadura) y pones el fermento que hicishiciste con la levadura y une todo... luego amasas y una ves qje queda un bollo liso y tierno lo tapas con un paño y lo dejas leudar hasta que se duplique el volumen (1 hora masomenos)
3

Después agarras el bollo y lo desgasificamos mandandolo (le sacamos el aire)... estiramos la masa en forma de rectángulo y en el centro lo pones lo que vos quieras (orégano o semillas o semillas y orégano o cebolla) (Ojo recordar que si pones cebolla pone una cucharada menos de sal a la masa porque sale muy salada sino) y amasamoz hasta que quede parejo...
4

Lo volvemos a estirar en forma de rectángulo y lo enrollamos y lo ponemos en un molde de budín o Panera de molde "enmantecada" con la Unión final que queda del tubo que nos quedó para abajo así no se desarma!
5

Si lo hiciste de semillas o semillas y orégano (le tiras por encima las semillitas con orégano) si le pusiste cebollas o orégano sólo... NO... no ld pongas por arriba por que se quema y no queda bien! (El de la foto ya leudo)
6

Pones papel film si tenes cubriendo el pan... y un paño arriba hasta que el pan pase el molde! Leude bastante...
7

Lo metes al horno por 30 minutos en mi caso... en el tuyo controlalo hasta que este dorado... y hasta que le agarres la mano!!! Espero tu foto receta...
8

Este lo hice con mitad harina integral mitad harina común 000 y sólo con el mix de Semillas!!
9

Este es el de orégano y semillas con harina común 000
10

Este es el de cebolla... una ves que lo saque del horno le saque las cebollas de arriba porque se quemaron (Pero gracias a Dios se las saque y listo... pudimos disfrutarlo igual)