Colocar el papelón con 1/2 taza de agua, la canela y los clavos en una olla

Cocinar a fuego medio hasta que la panela se haya disuelto y la mezcla tenga una consistencia espesa cuela y reserva.

En una superficie plana pon la harina junto con la sal y forma un volcán

Agrega el huevo y mezcla con los dedos agregue agua hasta que la mezcla sea uniforme y se despegue de las manos

Estire la masa con un rodillo hasta que tenga +/- medio cm de grosor

Corte tiras de masa de +/- 3 cms de ancho

Envuelva el queso en una tira de masa empezando por un extremo

Colocalos en una bandeja enharinada

Freír hasta que doren en un caldero con aceite a fuego alto

Emplatar con la salsa de papelón como acompañante