Chupe de Locos

Name: Chupe de Locos
Yield: 4-5 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: Locos (dependiendo del porte aproximadamente 10 medianos); 2 Cebolla; 1/2 litro Leche; 1 1/2 Pan marraqueta; Queso parmesano a gusto; Aliños y sal a gusto

Pamela Bermudez Valdes @cook_5873951

Santiago de Chile

Cremosa y exquisita receta de Loco (marisco Chileno)

Chupe de Locos

Pamela Bermudez Valdes @cook_5873951

Santiago de Chile

Cremosa y exquisita receta de Loco (marisco Chileno)

Guardada

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Ingredientes

4-5 personas

Locos (dependiendo del porte aproximadamente 10 medianos)
2Cebolla
1/2 litroLeche
1 1/2Pan marraqueta
Queso parmesano a gusto
Aliños y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocer los locos a presión durante 30 min (previamente apaleados) una vez blandos y fríos Picar locos en cuadritos pequeños y picar cebolla en cuadritos
2

Remojar pan en leche, cuando este blando el pan moler hasta que quede una crema
3

Freír la cebolla con aliños a gusto, incorporar locos y leche con pan, sal, queso parmesano
4

Enmantequillar un molde o librillos, poner queso encima para que se dore y poner al horno unos 10 min o hasta que este dorado, servir caliente