Guiso de porotos negros arroz y manitos de cerdo

Name: Guiso de porotos negros arroz y manitos de cerdo
Yield: 4 platos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo porotos negros; 1/4 taza arroz; 1/2 kilo zapallo camote; 1 cebolla mediana; 2 manitos de cerdo medianas; aliño orégano comino ajo en polvo y sal

Monica Joost @cook_11974430

con ayuda de una personita colombiana

Guiso de porotos negros arroz y manitos de cerdo

Monica Joost @cook_11974430

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Ingredientes

4 platos

1/2 kiloporotos negros
1/4 tazaarroz
1/2 kilozapallo camote
1cebolla mediana
2manitos de cerdo medianas
aliño orégano comino ajo en polvo y sal

Guardada

Paso a paso

1

Los ingredientes listos
2

Remojamos los porotos el día antes con agua fría
3

El zapallo co cortamos en cubos pequeños
4

La cebolla cortada en cubos pequeños
5

En una olla a presión incorporamos todo porotos zapallo y aliño y las manitos
6

Tapamos los ingredientes con agua y tapamos la olla dejamos hervir por unos 15 a 20 minutos luego apagamosy colocamos la cebolla ya frita con anterioridad y agregamos el arroz el arroz dejamos a fuego mínimo por unos 5 minutos y apagamos con el calor se termina de cocer el arroz si le falta líquido agregamos un poco de agua no mucha