Corta los medallones de atún en cubos, es necesario que esté congelado para que no se despedace al cortar

Picar la cebolla morada, mezcla con los cubos de atún, agrega suficiente Limón para curtirlos, sal y pimienta

Deja reposar en el refrigerador 15 minutos y después agrega las salsas, deja reposar 5 minutos más

Pica el mango, el cilantro y el pepino, incorpora todo a la mezcla, si es necesario agrega más Limón, sal y pimienta. Acompáñalo con tostadas