El puré tiene que ser un puré limpio, yo le puse solamente 15 g de manteca y un chorrito de leche para que quede bien unido. Lo dejé enfriar 30 minutos y después me puse a realizar la receta

En un bowl grande mezclar bien todos los ingredientes excepto la harina y el agua

Una vez que está todo bien mezclado ir agregando de a poco agregue la harina y el agua hasta que la masa comienza a agrupar en una bola

Sobre una superficie enharinada, amasar muy bien, ya que, necesitamos activar la levadura, amasar por 5 minutos toda la masa

Dejar reposar 30 minutos o hasta que doble su tamaño

Dar con los puños sobre la masa para quitar el aire excedente, doblar en forma de rectangulo y colocar dentro de un budinero, doblar la masa sobre los lados para que entre en el molde

Hornear durante 45 minutos con el horno a 180ºC