Pollo guisado con papas y zanahoria
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazona el pollo con ajo y pimienta. Si quieres puedes agregarle salsa de soya y salsa inglesa.
- 2
En un sartén, dora las piezas de pollo y retira en cuanto estén selladas
- 3
Con el aceite onotado prepara un sofrito con la cebolla, el cebollín y el célery.
- 4
Añade al sofrito pimentón y ají dulce.
- 5
Continúa sofriendo y añade las papas picadas y la zanahoria picada.
- 6
Cocina un poco e incluye el pollo y un chorrito de vino
- 7
Continúa cocinando por aproximadamente dos minutos, añade la pasta base de tomate, agrega agua o caldo hasta cubrir el pollo.
- 8
A fuego bajo, de ser necesario añadimos sal, deja que la papa y la zanahoria ablanden y espera a que la salsa espese.
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