Pepitos de Pascua

Name: Pepitos de Pascua
Yield: para 10 pepitos
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 panecillos de pepito(unos 10 cm de longitud); 6 huevos duros; 2 botes pimientos morrones aliñados con ajo(unos 350 gramos); 400 gr atún en aceite; Piñones a discreción; Ajo en polvo a discreción; 1 poco pimentón de la Vera; AOVE para freír; Leche y huevo batido

Mensi @cook_5926315

Valencia

Estos panecillos se comen por Pasqua y San Vicente en mi pueblo. Mi madre los hacía siempre y yo sigo la tradición. Algunas personas los hacen con tomate y picada de cerdo, pero resultan menos pesados a mi manera.

Pepitos de Pascua

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Ingredientes

para 10 pepitos

10panecillos de pepito(unos 10 cm de longitud)
6huevos duros
2 botespimientos morrones aliñados con ajo(unos 350 gramos)
400 gratún en aceite
Piñones a discreción
Ajo en polvo a discreción
1 pocopimentón de la Vera
AOVE para freír
Leche y huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

Se vacian los panecillos(yo les quito la parte de detrás que se queda como una tapa)
2

Mezclamos todos los ingredientes trocesdos
3

Se rellenan los panes
4

Los bañamos con leche y huevo
5

Se fríen y ponen en papel por el exceso de aceite.
6

A comer..