En la olla exprés con agua coceremos la tripa poniéndole el laurel el tomillo 1/2 cebolla 2 ajos y sal al gusto por 45 minutos

Ya bien cocida la sacamos de la olla y la dejamos escurrir en una coladera y la enjuagamos nuevamente ya fría y escurrida la picamos finamente

Ya picada la freímos en un sartén con pimienta y ajo con sal y 1 cucharada de knorr

Ya frita casi dorada la servimos en taco y adentro ponle sal y limón mmmm