Poner los huevos en un bowl y agregar el azúcar. Batir hasta que tomen punto letra.

Tamizar la harina e incorporarla a la preparación anterior. Agregar la ralladura de limón y por último la manteca derretida tibia o a temperatura ambiente

Disponer la preparación en los moldes de papel. Llenarlos hasta la 2/3 parte de su capacidad

Cocinarlos en horno fuerte durante 15 minutos... dejamos enfriar sobre una rejilla.. rinden 12 unidades