Ensalada de aguacate y tomate con sal negra
Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra.
Ensalada de aguacate y tomate con sal negra
Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra.
Paso a paso
- 1
Cortamos un cogollo pequeño de lechuga a rodajas y lo colocamos en el centro del plato donde serviremos nuestra ensalada.
- 2
Alrededor de la lechuga colocamos el tomate cortado a gajos.
- 3
Escondiendo la lechuga, colocamos las aceitunas.
- 4
Con la ayuda de una cuchara sopera separamos el medio aguacate de su piel y cortamos a tiritas colocando estas alrededor de las aceitunas.
- 5
Añadimos aceite y vinagre al gusto.
- 6
Decoramos con escamas de sal negra.
- 7
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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