Cheesecake de Maracuyá
El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.
Cheesecake de Maracuyá
El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el queso crema con el azúcar, hasta que esté suave, luego agregar la crema de leche hasta que doble su volumen.
- 2
Seguidamente incorporar el jugo maracuyá y luego la gelatina hidratada y disuelta en el microondas.
- 3
Verter la mezcla anterior sobre, la mitad del queque, que debe estar húmedo con almíbar, sobre un molde desarmable, llevar al refrigerador o congelador por unas horas.
- 4
Con la media taza de Pulpa de Maracuyá, el azúcar y el agua, hacer una jalea, que se lo colocará encima del Cheesecake, una vez que esté firme.
- 5
Si se quiere se puede poner solo la pulpa, sin hacer jalea o dulce, a mi me gusta con jalea, porque las semillas se vuelven crocantes. Espero que te guste tanto cómo a mí.
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