Pon ha hervir la bolsa de pescado y déjala 15 minutos. Pasado el tiempo saca el pescado y reserva el caldito que dejaremos reservado para después

Trocear la verdura y haz un sofrito, cuando la cebolla queda transparente lo sacamos y vertemos en un bol de batir y lo pasaremos todo por la turmi.

Cogemos una olla y vertemos lo triturado (el refrito) el vino, el laurel, la sal, el marisco, el tomate triturado y los guisantes, dejamos cocinar 10 minutos y agregamos el azafrán, vertemos el arroz, yo usé arroz largo por que me gusta más, dejamos cocinar y vamos agregando el caldo que reservamos, poco a poco hiremos hechandolo y cocinando lentamente, probamos de sal y dejamos cocinar hsta que el arroz este en su punto.

Haz la receta y cuéntame que tal te salió 👌🏼