Cordero al Malbec y romero

Name: Cordero al Malbec y romero
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pata de cordero de 2 kilos; 2 cebollas; 1/2 botella vino Malbec; 1 zanahoria; Verduras: verdeo, apio, puerro, perejil; Ajo, laurel sal pimienta, romero; 4 papas medianas; 1 batata grande; 6 dientes ajo grandes

Natalia Denise @NataliaDenise

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Ingredientes

150 minutos

6 raciones

1pata de cordero de 2 kilos
2cebollas
1/2 botellavino Malbec
1zanahoria
Verduras: verdeo, apio, puerro, perejil
Ajo, laurel sal pimienta, romero
4papas medianas
1batata grande
6 dientesajo grandes

Guardada

Paso a paso

150 minutos

1

Preparamos la carne en una fuente con las verduras.
2

Luego agregamos agua y el vino
3

Tapamos y mandamos al horno una hora por kilo de carne. A fuego 200° aprox. Hornear las papas y batatas aparte 45 minutos
4

Servir al plato. También se puede servir en una baguette desmenuzada la carne y con vegetales de la cocción.