Tarta de frutilla con crema y gelatina
Es mi tarta favorita
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner la manteca pomada, el azúcar y mezclar luego los dos huevos mezclar y agregar la esencia de vainilla la pizca de sal, revolver todo, por último agregar la harina y mezclar hasta obtener una masa
- 2
Llevar a heladera por mínimo media hora, luego de la media hora enmantecar y enharinar el molde de tarta
- 3
Saca la masa de la heladera estirarla con el palote y colocarla en el molde, llevar al horno precalentado 170/180°, con un peso en el medio para que quede el espacio en el medio, primero 15 minutos, después sacamos el peso y terminamos de cocinar hasta que quede dorada
- 4
Una vez lista la tarta, vamos a preparar la crema con tres cucharadas soperas de azúcar y batimos hasta que quede a punto
- 5
Colocar la.crema en la tarta, colocar la crema y cortar en mitades las frutillas y colocarlas en la tarta
- 6
Último paso agregar la gelatina, para prepararla, vamos hacerlo con la mitad de lo que dice la caja, agregar el sobre de gelatina en una ollita agregar 250 de aguar hirviendo disolver bien, luego agregar 250 de agua helada
- 7
Ponemos en un bowl agua helada con hielo y colocamos la ollita donde está la gelatina y revolvemos hasta que la gelatina empiece a gelificar (te vas a dar cuenta cuando tiene espumita y se vuelve como un jarabe la.gelatina) agregamos la gelatina con la ayuda de una cuchara y rellenamos toda la tarta arriba de las frutillas y la crema
- 8
Llevamosa la heladera, dejamos que endurezca la gelatina y a disfrutar !!! Si deseas con una manga decoras todo el borde 👍😉
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