Ensalada tropical

Name: Ensalada tropical
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lechuga; 2-3 mangos petacones (bola); 1/2 melón; 1/4 de piña o 1/2 lata en almíbar; 100 gr coco rallado; Para la vinagreta:; 100 ml vinagre blanco; 100 ml aceite de oliva; 100-150 ml crema de coco o kahlua de coco

chef dayver @cook_12297052

Aguascalientes

Fresca ensalada que se disfruta en los días calurosos, pueden degustarla sola o como acompañante de pollo o pescado,. Es una excelente opción y fácil de preparar.

Ensalada tropical

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Aguascalientes

Fresca ensalada que se disfruta en los días calurosos, pueden degustarla sola o como acompañante de pollo o pescado,. Es una excelente opción y fácil de preparar.

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Ingredientes

15 min.

1lechuga
2-3mangos petacones (bola)
1/2melón
1/4de piña o 1/2 lata en almíbar
100 grcoco rallado
Para la vinagreta:
100 mlvinagre blanco
100 mlaceite de oliva
100-150 mlcrema de coco o kahlua de coco

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Paso a paso

15 min.

1

Cortar los mangos, melón y piña en cubos medianos
2

Cortar, lavar y desinfectar la lechuga en trozos pequeños y añadirla a la fruta
3

Para la vinagreta de coco, en un tazón colocamos la crema de coco y el vinagre. Posteriormente vertemos lentamente el aceite de oliva mientras mezclamos vigorosamente y añadimos a la ensalada.
4

Revolvemos bien y refrigeramos unos 10 min para integrar los sabores. Decoramos con coco rallado, volvemos a mezclar y servimos.

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chef dayver @cook_12297052

martes, 22 de mayo de 2018 a las 01:45 AM

Aguascalientes

Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!

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