Tarta de berenjena con masa integral

Name: Tarta de berenjena con masa integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 cucharadas colmadas avena; 2 cucharadas colmadas harina integral; 1 cucharada colmada linaza; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 chorrito aceite de oliva; 1 huevo; Sal y pimienta a gusto; Agua tibia para unir; 1 cebolla; 1 berenjena; 150 grs queso cremoso; 3 huevos; Sal pimienta y condimentos a gusto

Zul Baier @cook_12242168

Rosario Del Tala

Tarta de berenjena con masa integral

Zul Baier @cook_12242168

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Ingredientes

6 cucharadas colmadasavena
2 cucharadas colmadasharina integral
1 cucharada colmadalinaza
1 cucharaditapolvo de hornear
1 chorritoaceite de oliva
1huevo
Sal y pimienta a gusto
Agua tibia para unir
1cebolla
1berenjena
150 grsqueso cremoso
3huevos
Sal pimienta y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Masa: procesar la avena hasta formar una harina mezclar con la harina integral y linaza sal pimienta y polvo de hornear en el centro colocar el huevo el aceite y unir con agua tibia. Formar una masa blanda que se pueda extender con la mano. Dejar descansar
2

En una sartén con rocío vegetal colocar la cebolla en juliana y la berenjena en dados. Saltear hasta tiernizar condimentar a gusto. Dejar enfriar
3

En una tartera mediana juntada con rocío vegetal extender la masa. Colocar el queso cortado en cubos luego la mezcla de cebolla y berenjena luego los 3 huevos batidos. Llevar a horno medio hasta dotar la masa y cocinar los huevos.
4

Buen provecho