Panqueques de algarroba y avena

Name: Panqueques de algarroba y avena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza harina de avena; 1/2 taza harina de algarroba; 1 taza harina leudante; 1/4 taza azúcar impalpable; 1/4 taza aceite; 400 ml leche; 2 huevos; 1/2 cdta canela (opcional)

veromuri @veromuri

Buenos Aires

Ideal para desayunar con energía 💪

Panqueques de algarroba y avena

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Ingredientes

1/2 tazaharina de avena
1/2 tazaharina de algarroba
1 tazaharina leudante
1/4 tazaazúcar impalpable
1/4 tazaaceite
400 mlleche
2huevos
1/2 cdtacanela (opcional)

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Paso a paso

1

Se mezclan el huevo con el azúcar y la canela (opcional). Yo use la batidora porque quería unirlo muy bien
2

Se agrega la harina de avena y la de algarroba
3

Se agrega 200ml de leche y el aceite y se sigue batiendo. La masa debe ser uniforme
4

Se agrega la harina leudante y posteriormente se agrega lo que resta de leche. La masa debe ser uniforme.
5

Se deja en la heladera al menos una hora
6

Se coloca sobre una sartén teflonada (sin necesidad de colocar aceite porque la masa ya tiene)
7

Cuando se forman burbujas ya se puede dar vuelta. Se lo deja muy poquito y se lo saca
8

Se puede comer con lo que gusten. Si le van a poner miel o algo muy dulce pueden sacar el azúcar de la masa