Carne al horno "Cima sabrosa y tierna"

Name: Carne al horno "Cima sabrosa y tierna"
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Cima de 1 kilo 600 aproximadamente; 2 cdas chimichurri deshidratado; 2 cdas provenzal; sal entre fina a gusto; 2 cdas mostaza (opcional)

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Uno de los tantos días que salgo sin una idea fija de que hacer para almorzar y me topé con una oferta en la carnicería de una corte especial para horno. Una opción sencilla, fácil y sabrosa para acompañar con papas fritas, un rico puré, ensalada o como más te guste.

Carne al horno "Cima sabrosa y tierna"

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

150 minutos

6 raciones

Cima de 1 kilo 600 aproximadamente
2 cdaschimichurri deshidratado
2 cdasprovenzal
sal entre fina a gusto
2 cdasmostaza (opcional)

Guardada

Paso a paso

150 minutos

1

Acomodar la carne sobre una fuente y colocar los condimentos. Masajear.
2

Tapar con papel aluminio y llevar al horno que recién prenderemos al momento de poner la carne. Fuego mínimo....biennnnn bajito es importante para lograr una cocción prolongada y pareja. A mi me llevo aproximadamente 2 horas 30 minutos.
3

Faltando unos 30 minutos retirar el papel aluminio y llevar nuevamente al horno.
4

Apagar el horno y dejar reposar la carne dentro durante 10 minutos más.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

miércoles, 25 de abril de 2018 a las 10:21 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (6)

Carmela Alita @cook_34492473

viernes, 18 de marzo de 2022 a las 08:22 PM

La cima es la tapa de la falda, es también llamada falsa entraña

Recetas similares

Más recetas