Cena de Navidad Romeritos
Berenice Jasso @cook_berejasso
Tipicos en mexico y en mi familia en esta temporada decembrina!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero limpia tus romeros quitando las raíces y varas gruesas, lavalo y escurre, ponlo a cocer en una olla a que queden cubiertos con agua, agrega una cucharada de bicarbonato de sodio para que el color quede verde vivo!, después escurre y reserva
- 2
Aparte pon a cocer las papitas y ya cocidas escurre y deja enfriar un poco
- 3
Pela las papas y corta en cubos medianos
- 4
Limpia el camarón seco quitando cabeza, cola y patas y reserva
- 5
La cabeza, patas y cola del camarón ponlas a cocer en 1 litro y medio de agua para hacer un caldo, cuela y reserva
- 6
Este es el mole poblano que use pero puedes tu usar el que te guste!
- 7
En una cacerola caliente agrega un chorrito de aceite y sofrie el mole en polvo, hasta que se tueste un poco
- 8
Agrega el consomé de camarón y sal al gusto
- 9
Agrega un trozo de chocolate de mesa y disuelve
- 10
Agrega los camarones, después los romeros, nopales previamente cocidos y escurridos y papas y deja hervir moviendo de vez en cuando y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/482019
Reacciones
Escrita por
AMO LA COMIDA Y AMO COMPARTIR MIS RECETAS....Sígueme en mi canal de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=HnqDEp3WvOw
Leer más Recetas similares
Nopal navideño con romerito, mole de naranja y canela las Correa
Receta para acompañar las piernas mechadas , rellenas o picantes . Las tías le dieron el toque moruno .
Romeritos navideños con garbanzos al mentidero
Receta preferida de la nana Rafaelita para los romeritos .
Romeritos navideños
Ufff dos horas y media espulgando los romeritos perovalió la pena. De repente quería tirar la toalla pero lo hice claro eran 2 kilos.
Huevo en mole navideño de los romeritos el geras
Huevo de sabor peculiar y barroco, en casa se hace con el mole que queda de los romeritos, es un platillo picante y dulce como el mayor gusto del mexicano#RecetasNavidad
Nopalitos navideños con mole de anís y canela correa
Receta del diario de doña Chole Lozano de Correa , secreto de familia y cocineras.
Romeritos con mole
Si hay algo en esta vida que disfruto demasiado es la comida y el de hoy es uno de mis favoritos. Aunque por las características del ingrediente principal solo lo puedo saborear un par de veces al año, ya que los romeritos no se encuentran fácilmente, eso no quita el placer que produce el comerlo. Es por eso que me alegra mucho poder compartirlo. Deseo que se convierta en un favorito como lo es para mí. Los romeritos son la hoja de una planta o quelite que crece junto a los maizales y que son muy tradicionales en navidad y cuaresma.
Romeritos en mole verde
Los romeritos son un quelite que crece en la milpa -que no se debe confundir con el romero de olor-, que se guisan generalmente con mole y se acostumbra tomarlos en México en la cena de Navidad y de Año Nuevo y durante la semana santa. Generalmente se preparan con mole rojo pero en casa de mi abuela María, Juana su cocinera oaxaqueña los preparaba con mole verde y son verdaderamente deliciosos, yo jamás los he comido así en ningún restaurante, se los recomiendo, son estupendos. #delantaldorado #RecetasdeNavidad
Ensalada de nochebuena
Ya saben en México esta ensalada es tradicional en estas fechas navideñas y en casa no podía faltar
Romeritos con mole
Receta de mole poblano, romeritos, papas y camarón que hacen una delicia.Esta receta es típica de mi país para estas fechas navideñas, son riquísimos y es una receta cambiada por mi en la familia, ya que son tortas de camarón molido las que usualmente llevan pero a mi no me gustan así que les pongo camarón cocido.
Romeritos
Los romeritos #decuaresma son fáciles de hacer. Lo pesado de esta comida es la limpieza del romero porque uno se tarda ahí de una hora a más dependiendo los kilos de romero que hayas comprado. Se me antojaron pero NO encontré aceitunas aquí en mi rancho así que no le puse, ustedes pongaselas con todo y su jugo dentro del mole cuando esté hirviendo. Me salió mucho romero pero de que se acaba se acaba, Provechito guapuras❤
Mole de cacahuate correa para romeritos
Mole usado para quelites y nopales , sobre todo en cuaresma e invierno , usado en las siete cazuelas y noche buena .
Romeritos
Romeritos una de las variedades de quelite más conocidas que cuenta con propiedades beneficiosas para tu cuerpo, contiene proteína, calcio, hierro y vitaminas A y C así como antioxidantes, anti inflamatoria y antiséptico
Pastel rápido para Navidad
Ya que en esta época se acostumbran comer deliciosos platillos, pues en México se acostumbra un pastel de frutas secas y nueces que vamos a preparar, en otros países se conoce como Fruit Cake, espero esta receta en especial les guste.
Frijoles navideños negros y pico de gallo con tequila
Receta ranchera o campirana usada de guarnición o de relleno, en casa rellenaban calabacitas y chiles poblanos , además se gratinaban .
Cake pops navidad
Estas paletillas ya son obligatorias en mi casa, y ahora que se acerca la navidad presentamos nuevo diseño.
Huevos fritos con romeritos
Los romeritos son unas hierbas wue se consumen en todo México, pero sobre todo en cuaresma y en las fiestas decembrinas.
Romeritos
Romeritos tradicionales navideños.
Romeritos con mole 🤩🎄
Mi mamá es la gran cocinera de Navidad. Quiero compartir con ustedes su receta de romeritos, que no es por nada pero tiene fama con toda la familia y amigos por hacer los mejores. Que los disfrutes muchísimo.👏🏼👩🍳✨
Romeritos rápidos
Romeritos con mole y camarón
A mi galán le encanta esta comida que tradicionalmente preparaban en su familia cuando el era pequeño.Así que puse manos a la obra!!! Mi suegra me compartió esta súper receta, que aparte de económica, queda exquisita🥰.
Galletas de Navidad 🎅🎅🎅🌲🐧🐧
Cada año en esta temporada hago estas ricas galletas los niños encantados de disfrutar de estas galletas coloridas y crujientes con una tácita de café ☕.
Tamalitos de navidad de biznaga y piña las Correa
Tradición de posadas y temporada , se ofrecían con atole y champurrado. Deleite para niños y grandes .
Romeritos
Típico platillo para Cuaresma en México, ideal para comer con pan y reposado sabe mejor
Spaghetti Hawaiano en Navidad
#50pesos#Recetade3dollaresEsta receta nos encanta en Navidad es lo que puedes poner a los niños a participar en la preparación de la cena de Navidad o fin de año, los chicos siempre comen spaghetti y en esta versión más#RecetasNavidad
Ensalada de Navidad
En realidad no se por que le llaman ensalada de Navidad si se puede preparar cualquier temporada del año jejeje...Vídeo: Ensalada de Navidad con remolacha
Romeritos también conocidos como revoltijo
Yo prefiero comerlos con tostadas cuéntame ¿tú cómo los disfrutas con tostada, pan o tortilla?
Pico de gallo de chile Güero las Correa del Ocote para navidad
En casa de las tía en tiempos de adviento se utilizaban muchos ingredientes orientales, europeos y del caribe, era una fusión, muy especial y más por lo Mexico-Americano de la familia, un caos al planear un menú pero de todo había.#RecetasNavidad
Romeritos veganos
Fácil, rico y económico.
Daniela González Guzzi 
Romeritos de la abuela Tere
Mis recuerdos de la cena de Navidad saben a romeritos de mi abuela #elsabordelosrecuerdos.Me junté con mis tías y Juanita para intentar recrearlos y documentar este recuerdo. El reto fue hacerlo en ollas pequeñas ya que mi abuela tenía una olla grande de barro. Toma su tiempo pero creamos nuevas memorias al cocinar juntas! No le pusimos camarones secos porque ahora habemos integrantes de la familia que lo preferimos vegetariano ! pero si los añades, se lavan, se hierven, se pelan y la piel se muele con el agua y regresa a la preparación.
Pan de navidad Versión 3(máquina de pan)
Otra versión de pan de navidad (y también fuera de temporada navideña) con leche y huevo, para una pieza de aproximadamente 700 gramos. Programa Sweet-Dulce.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/482019
Comentarios (3)