Receta para acompañar las piernas mechadas , rellenas o picantes . Las tías le dieron el toque moruno .

El mole es uno de los platos festivos, representativos y más usados en México, es el mestizaje, la cocina casera para apapachar, es un deleite, la salsa más espectacular del mundo que aliente el alma y cura el corazón, en el rancho la nana Rafaela hacia este mole para agasajar al tío padre.

Nada mejor que un buen desayuno, y que mejor que unos huevos fritos con mole. Siempre que preparo mole, guardo para preparar estos huevos rancheros, que a mí en lo particular, me gustan mucho. ॐ

Receta navideña que se hace con los sobrantes de la cena de navidad: jamón del relleno, embutidos de los bocadillos y cebollas, es de sabor aromático y se puede hacer picante. #RectasNavidad

Estos huevos eran muy usados después de una fiesta con mole ranchero, las tías y la abuela solo dieron el toque de agregar tequila y ralladura de cítricos para mejorar y cambiar el sabor, los benditos recalentados, es muy rico en sabores, no recomiendo para enfermos de estómago o gente intolerante a las especias.

Los romeritos son un quelite que crece en la milpa -que no se debe confundir con el romero de olor-, que se guisan generalmente con mole y se acostumbra tomarlos en México en la cena de Navidad y de Año Nuevo y durante la semana santa. Generalmente se preparan con mole rojo pero en casa de mi abuela María, Juana su cocinera oaxaqueña los preparaba con mole verde y son verdaderamente deliciosos, yo jamás los he comido así en ningún restaurante, se los recomiendo, son estupendos. #delantaldorado #RecetasdeNavidad

Bueno, me encanta la cocina, pero la verdad es que casi no tengo tiempo de hacer las cosas paso a paso y como los grandes chefs los sugieren, así que a veces hago mis versiones con lo que hay en el refrigerador y con el poco tiempo que tengo... Hoy que es fin de año me tocó llevar romeritos en mole, un platillo súper tradicional en Navidad y Pascua en México.. ahí les va.

Mi mamá es la gran cocinera de Navidad. Quiero compartir con ustedes su receta de romeritos, que no es por nada pero tiene fama con toda la familia y amigos por hacer los mejores. Que los disfrutes muchísimo.👏🏼👩‍🍳✨

Si no se atreve a hacer este platillo se perderá el gusto de disfrutarlo, está riquísimo

Un rico y delicioso platillo de fin de año por tres años nunca quería hacerlos me daba hueva. Pero que creen Anímense, no es nada del otro mundo se sentirán satisfechas además un cocinero debe entrarle a todo jejeje

Si hay algo en esta vida que disfruto demasiado es la comida y el de hoy es uno de mis favoritos. Aunque por las características del ingrediente principal solo lo puedo saborear un par de veces al año, ya que los romeritos no se encuentran fácilmente, eso no quita el placer que produce el comerlo. Es por eso que me alegra mucho poder compartirlo. Deseo que se convierta en un favorito como lo es para mí. Los romeritos son la hoja de una planta o quelite que crece junto a los maizales y que son muy tradicionales en navidad y cuaresma.

Receta de mole poblano, romeritos, papas y camarón que hacen una delicia.Esta receta es típica de mi país para estas fechas navideñas, son riquísimos y es una receta cambiada por mi en la familia, ya que son tortas de camarón molido las que usualmente llevan pero a mi no me gustan así que les pongo camarón cocido.