Pones a cocer las papas con sal, ya que estén listas las pones a escurrir y que se enfríen

Pones también a cocer la pechuga con un pedacito de cebolla y sal, ya que está cocida la pones en un bol a que se enfríe el caldo lo puedes usar para hacer un arroz

Ya que estén las papas y la pechuga se haya enfriado ahora si vas a pelar las papas y las vas a hacer como si fuera un puré, ahí mismo le vas a agregar la cebolla bien picadita, la pimienta molida, la pechuga la vas a deshebrar

Y luego la vas a picar bien picadita y la agregas a las papas

Luego vas a batir los huevos y vas a ir haciendo las tortitas de papa, las pasas por el huevo y luego por el pan molido

Así hasta que tengas todas de ahí en aceite bien caliente las vas a ir friendo y listo, quedan unas ricas tortitas de papa y pollo

Las puedes acompañar con una ensalada de lechuga y pepino y un arroz colorado.