Romanescu con jamón
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Romanescu con jamón
Paso a paso
- 1
Partimos el romanescu por puas y lavamos y ponemos agua a hervir cuando este hirviendo ponemos sal nuestro gusto y añadimos el romanescu dejamos que hierva entre 20 y 25 min dejando al dente.
- 2
Troceamos los 4 dientes de ajo y la cebolla y el jamón y reservamos
- 3
Ponemos en una sartén aceite de oliva y que se caliente y añadimos la cebolla cuando se empiece a dorar un poco añadimos el ajo y cuando se dore añadimos el jamón, un chorrito de vino blanco dejamos que dos min y añadimos el romanescu juntamos y dejamos que coja sabor.
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