Lasaña de calabacín
Esta lasaña es genial porque no tiene hidratos de carbono. Apto también para veganos sustituyendo la carne por soja texturizada y el queso por queso vegano.
Lasaña de calabacín
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vicky“Yo la hice pero con atún cebolla muy picada en la sartén y tomate natural!!! Con requeson cero kal.. y super rico... esta es una ración de plato de postre!.. y me encantó!!!! Gracias por la receta” -
Marta“Le he puesto cebolla en vez de ajo y carne picada de cerdo y vacuno. En medio, le he puesto queso cortado semi curado y encima mozzarela rallada. Qué rico! Gracias por la idea!”
Esta lasaña es genial porque no tiene hidratos de carbono. Apto también para veganos sustituyendo la carne por soja texturizada y el queso por queso vegano.
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín, cortar las dos pintas y cortar a lo largo muy fino, si tenéis mandolina muchísimo mejor!
- 2
Pasar por la sartén hasta que se doren las láminas de calabacín.
- 3
Pelar y laminar los ajos (si queréis también podéis echar cebolla o cualquier verdura como pimientos o zanahoria) y freír junto la carne o soja hasta que esté hecha. Salpimentar. Añadirle el tomate frito.
- 4
En una fuente poner un poco de tomate frito y montar una capa de calabacín, poner queso y capa de la mezcla de carne o soja.
- 5
Repetir hasta acabar con los ingredientes. Finalizar con calabacín y queso. Añadir especias al gusto como orégano y/o perejil.
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