Ponemos en una olla a hervir suciente agua para cocinar la pasta. Le echamos sal al gusto y 2 cucharadas de aceite. Cuando haya hervido agregamos la pasta y la dejamos cocinar hasta que quede al dente (aproximadamente 15 minutos). Yo utilicé mitad penne mitad macarrones.

Cuando haya empezado a espesar, sin dejar de revolver y bajando el fuego, incorporaremos el queso cheddar, el queso doble crema, sal y pimienta. Revolvemos bien y agregamos la otra taza de leche. Dejamos cocinar 3 minutos más y retiramos del fuego.

Por último escurrimos la pasta cuando esté lista, la colocamos en una fuente y le agregamos nuestra deliciosa salsa de queso. Yo la acompañe con una carne en salsa negra y resultó exquisito!! Espero les guste y me compartan sus resultados!!