Pez espada a las hierbas
Después de buscar unas cuantas recetas, me he inventado esta que ha resultado muy bien. Fácil y muy rico.
Pez espada a las hierbas
Después de buscar unas cuantas recetas, me he inventado esta que ha resultado muy bien. Fácil y muy rico.
Paso a paso
- 1
Limpiamos el pescado y lo salamos. Cogemos medio limón y lo exprimimos encima del pescado para darle un toque cítrico
- 2
Picamos las hierbas frescas y medio diente de ajo y lo mezclamos todo. El resto del ajo, lo laminamos. Si no tenemos hierbas frescas, podemos usarlas secas.
- 3
En un bol, ponemos cinco cucharadas de aceite, la picada de hierbas, pimienta y una pizca de pimentón. Lo mezclamos bien.
- 4
Ponemos el pescado en un plato hondo y lo cubrimos con la mezcla.
- 5
Dejamos el pescado maridando durante una media hora. Mientras tanto tostamos las láminas de ajo.
- 6
Pasamos el pescado por la plancha bien caliente y servimos con el ajo. También lo podemos acompañar de una patatas fritas falsas (receta en el perfil).
- 7
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