Pez espada a las hierbas

Name: Pez espada a las hierbas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pez espada; 1/2 limón; Perejil fresco; Tomillo fresco; Orégano fresco; 1 diente ajo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Pimentón

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Después de buscar unas cuantas recetas, me he inventado esta que ha resultado muy bien. Fácil y muy rico.

Pez espada a las hierbas

Johan Fräst @frast_food

Barcelona

Después de buscar unas cuantas recetas, me he inventado esta que ha resultado muy bien. Fácil y muy rico.

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Ingredientes

2 personas

2 filetespez espada
1/2limón
Perejil fresco
Tomillo fresco
Orégano fresco
1 dienteajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos el pescado y lo salamos. Cogemos medio limón y lo exprimimos encima del pescado para darle un toque cítrico
2

Picamos las hierbas frescas y medio diente de ajo y lo mezclamos todo. El resto del ajo, lo laminamos. Si no tenemos hierbas frescas, podemos usarlas secas.
3

En un bol, ponemos cinco cucharadas de aceite, la picada de hierbas, pimienta y una pizca de pimentón. Lo mezclamos bien.
4

Ponemos el pescado en un plato hondo y lo cubrimos con la mezcla.
5

Dejamos el pescado maridando durante una media hora. Mientras tanto tostamos las láminas de ajo.
6

Pasamos el pescado por la plancha bien caliente y servimos con el ajo. También lo podemos acompañar de una patatas fritas falsas (receta en el perfil).
7

¡Anímate a probar la receta y comparte tu foto respuesta!