😊 Maicenitas😊

Name: 😊 Maicenitas😊
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina leudante+1/2 cdta de bicarbonato de sodio; 300 grs maicena; 200 grs manteca fresca; 150 grs azúcar blanca; 3 yemas; 1 cda coñac; 1 cdta ralladura limón + 1 cdta de esencia de vainilla; c/n dulce de leche repostero; c/n coco rallado

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

💖 ¡Éstos son los, riquísimos y blanditos, alfajores de maicena que hice para mis nietos! 😏
¡Un clásico!

😊 Maicenitas😊

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

💖 ¡Éstos son los, riquísimos y blanditos, alfajores de maicena que hice para mis nietos! 😏
¡Un clásico!

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Ingredientes

30 minutos

2 docenas

200 grsharina leudante+1/2 cdta de bicarbonato de sodio
300 grsmaicena
200 grsmanteca fresca
150 grsazúcar blanca
3yemas
1 cdacoñac
1 cdtaralladura limón + 1 cdta de esencia de vainilla
c/ndulce de leche repostero
c/ncoco rallado

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Paso a paso

30 minutos

1

Cernir la harina con el bicarbonato de sodio y maicena. Reservar. Encender el horno temperatura media. Enmantecar un molde grande plano. Reservar.
2

Procesar la msnteca con el azúcar. Agregar las yemas integrar y mezclar bien. Incorporar el coñac, esencia de vainilla y ralladura de limón. Por último incorporar, de a poco, la harina y maicena cernida. Amasar suave hasta integrar. Cubrir con un film. Llevar a la heladera durante 15 minutos.
3

Estirar la masa sobre la pesada enharinada. Estirar con bolsillo de 1/2cm. Cortar con corta pasta redondo 3 a 4 cm. Llevar cada tapita a la placa enmantecado y enharinada. Cocinar en hirno temperatura media durante 10 a 12 minitos. Deben quedar blanquita no dorada. Sacar del horno. Dejar enfriar antes de rellenar.
4

Colocar dulce de leche repostero en la parte de abajo de las tapitas uniría con otras. Untar los bordes de unión con dulce de leche. Pasar por coco rallado. Y listo!
5

⚘😊 ¡A disfrutar! Ideal para los niños de mediatarde o llevar al cole!