Huevos al gratén
#mirecetario Unos espectaculares Huevos escalfados sobre una tosta de pan, con jamón serrano y queso rallado gratinado. De base, una salsa de pimientos y ajos. Si se te hace la boca agua no te preocupes. No sos vos, soy yo !! Aquí el vídeo para que alucines más todavía: https://youtu.be/aq_ytLrzDhU Y, como siempre, la invitación para que te suscribas al canal Youtube y no te pierdas ni una receta!
Huevos al gratén
#mirecetario Unos espectaculares Huevos escalfados sobre una tosta de pan, con jamón serrano y queso rallado gratinado. De base, una salsa de pimientos y ajos. Si se te hace la boca agua no te preocupes. No sos vos, soy yo !! Aquí el vídeo para que alucines más todavía: https://youtu.be/aq_ytLrzDhU Y, como siempre, la invitación para que te suscribas al canal Youtube y no te pierdas ni una receta!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es saltear en aceite de oliva y durante un par o tres de minutos los dientes de ajo, laminados, y los pimientos, troceados
- 2
Cortamos el pan en trozos regulares y lo tostamos
- 3
Cuando pase el tiempo del salteado, vertemos un vaso de agua y dejamos hervir unos veinte minutos
- 4
Mientras tanto escalfamos los huevos: ponemos abundante agua en una olla, un chorro de vinagre y, cuando esté a punto de hervir, añadimos los huevos muy despacio, desde un plato mejor.
- 5
Hacemos tres minutos y reservamos
- 6
Pasados los 20 minutos del sofrito, llevamos a un vaso batidor y trituramos
- 7
Tomamos una bandeja apta para horno y cubrimos el fondo con la salsa de pimientos
- 8
Ponemos el pan sobre la salsa
- 9
Sobre cada pan, un huevo
- 10
Encima del huevo una loncha de jamón serrano
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Sobre el jamón, queso rallado
- 12
Y gratinamos
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