Se lava el arroz, y se coloca en una paila o cacerola con el aceite para sofreír, se le agrega el agua,

Se pica la mortadela en cuadritos pequeños y la salchichas en rueditas, se les añade al arroz, igualmente los guisantes, el maíz, los cubitos y sal al gusto, se remueve para quede sueltecito como arroz chino.