Mezclar bien la harina y formar una corona. En la misma agregar medio vaso de agua tibia, 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y otra de azúcar

Integrar la mezcla hasta formar una masa manipulable y que no se pegue en la mesada. (Si es necesario agregar más agua o más harina)

Amasar y recortar en la forma que se desee (yo lo hago con un vaso)

Pinchar con el tenedor todas las tortitas para que no se inflen a la hora de cocinarlas

Calentar aceite en una olla Essen y freír. Apenas salen secarlas con papel y decorar con azúcar