Paella montañera sin huesos

Name: Paella montañera sin huesos
Yield: para 6 presonas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 salchichas de cerdo; 250 gramos carne de cerdo para estofar; setas variadas y cortadas(te lo venden en el mercadona); 1 cebolla grande; 1 diente ajo; Tomate frito (1 vaso); 1 picada; 1 limón; Perejil fresco; 1 litro caldo de pollo; 1 hoja laurel

lluis @logantontet1973

Vic

Lo hago así para que los niños se lo coman, y dejan el plato limpio!!!

Paella montañera sin huesos

lluis @logantontet1973

Vic

Lo hago así para que los niños se lo coman, y dejan el plato limpio!!!

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Ingredientes

para 6 presonas

6salchichas de cerdo
250 gramoscarne de cerdo para estofar
setas variadas y cortadas(te lo venden en el mercadona)
1cebolla grande
1 dienteajo
Tomate frito (1 vaso)
1picada
1limón
Perejil fresco
1 litrocaldo de pollo
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Dorar las salchichas, la carne de cerdo cortada en trozos no muy grandes y las setas
2

Triturar la cebolla y el diente de ajo con un poco de perejil, echarle el vaso de tomate
3

Triturar la picada, exprimir el limón en la picada. Añadir perejil y picarlo todo
4

Con el aceite de haber frito la carne, echar el sofrito, después echarle la carne, a continuación remover y echarle unos 2, 3 vasos de arroz, remover
5

Echarle el caldo y remover, echarle la picada y remover, dejar 12 minutos, tapar con un trapo 3 minutos más y servir