En un caldero sofreír 2 ajos, añadir el arroz lavado, volver a sofreír y añadir agua tibia. La medida es 2 agua por una de arroz Hervir, añadir sal y dejar hasta que desaparezca el agua. Tapar y reposar.

Freír las papas, los huevos, las salchichas y el plátano. Decorar con perejil.