Se cuece la patata entera con piel, con un poco de sal, en una olla con agua fría , cuando llegue a ebullición se para el fuego y esperamos 10 min, se pinchan y si están cocidas se dejan reposar 5 min más en la olla, una vez que pase el tiempo le quitamos el agua y las dejamos enfriar.

Luego le quitamos la piel y las ponemos en un recipiente y vamos chafándolas con un tenedor toda la patata, luego desmenuzamos el atún y con los variantes los enjuagamos y los ponemos también en el recipiente, por ultimo añadimos el huevo duro a trocitos y la mayonesa y mezclamos todo muy bien. Y lista la decoración la hice con pimiento piquillo rojo y huevo rallado.