Focaccia
Me cuesta mucho encontrar focaccia por donde vivo y llevo tiempo diciendo que la quería aprender a hacer. Nunca la hice pensando que era súper difícil, pero nada que ver. Quedó estupenda. La puedes usar como pan o como pizza
Focaccia
Me cuesta mucho encontrar focaccia por donde vivo y llevo tiempo diciendo que la quería aprender a hacer. Nunca la hice pensando que era súper difícil, pero nada que ver. Quedó estupenda. La puedes usar como pan o como pizza
Paso a paso
- 1
Mezcla y amasa todos los ingredientes de la masa a mano hasta que hayas hecho una masa suave y elástica. Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, gírala para cubrirla, tapala y deja que se levante durante 1 hora y media o hasta que quede hinchada.
- 2
Extiéndelo para formar un rectángulo y transfiéralo a una bandeja de horno, Pat la masa en la bandeja O sea ve empujándola (mira foto 3 paso) y haz como hendiduras en la masa con la yema de los dedos, alrededor de una pulgada de distancia, y rocíe poco con aceite de oliva. Espolvorea ligeramente con la sal.
- 3
Cubre la focaccia sin apretar con una envoltura de plástico engrasada, y deja crecer durante 1/2 hora a 1 hora, o hasta hinchado.
- 4
Precalienta el horno a 450 ° F. (En la foto puedes ver que creció un poco más)
- 5
Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- 6
Puede estar afuera almacenado durante 2 días, o congelar por hasta 3 meses.
- 7
Lista 🙅🏻♀️💁🏻♀️
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