Carrot Cake (Torta de Zanahoria)

Name: Carrot Cake (Torta de Zanahoria)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 taza azúcar blanca; 1 taza azúcar rubia; 1 taza aceite; 4 huevos; 2 cdas polvo de hornear; 1 cda canela; 1 pizca nuez moscada; 1 cdita vainilla; 1 cdita sal; 3 tazas zanahorias ralladas (3-4 zanahorias medianas); 1 taza nueces peladas y tostadas

Camila Saracho @camulaycocina

Montevideo

Carrot Cake (Torta de Zanahoria)

Camila Saracho @camulaycocina

Guardada

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Ingredientes

2 tazasharina
1 tazaazúcar blanca
1 tazaazúcar rubia
1 tazaaceite
4huevos
2 cdaspolvo de hornear
1 cdacanela
1 pizcanuez moscada
1 cditavainilla
1 cditasal
3 tazaszanahorias ralladas (3-4 zanahorias medianas)
1 tazanueces peladas y tostadas

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y el azúcar. Luego agregar el aceite y la vainilla.
2

Tamizar los secos (harina, polvo, sal, canela, nuez moscada) y luego agregar a la mezcla de los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla.
3

Rallar las 3 o 4 zanahorias
4

Tostar las nueces durante 10 minutos aprox. Luego picarlas
5

Agregar a la masa cada ingrediente de forma envolvente.
6

Llevar a horno precalentado a 180° durante 50 minutos o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
7

Si no tienen azúcar rubia no le coloquen 2 tazas de azúcar blanca porque va a quedar mucho más dulce. Con una taza y un poquito queda igual de rica.