Cupcakes esponjosos

Name: Cupcakes esponjosos
Yield: 9 cupcakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 120 gramos azúcar; 120 gramos harina; 1 cucharada esencia de vainilla

camilamontedoro1 @camilamontedoro

Córdoba

Cupcakes esponjosos

camilamontedoro1 @camilamontedoro

Guardada

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Ingredientes

9 cupcakes

4huevos
120 gramosazúcar
120 gramosharina
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas, las yemas batirlas con los 120 gramos de azúcar y las claras batirlas hasta que queden en punto nieve como la foto (lleva tiempo, se recomienda con batidora)
2

Agregar la mezcla de la clara a la de la yema y revolverlo con movimientos envolventes
3

Agregar la cucharadita de esencia de vainilla y la harina y revolver con movimientos envolventes hasta que este todo integrado
4

Poner la mezcla en los pirotines y listo, ponerlo en el horno a 15 minutos en temperatura media