Calabaza rellena con alambre

Name: Calabaza rellena con alambre
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 de calabaza; 1/2 de pimiento rojo, verde, amarillo; 1/4 de jamón de pavo; 1/2 de cebolla; 5 jitomates; 1/4 de champiñones; 1/4 de queso manchego; Sal y pimienta

Shirley Rodriguez @cook_9925746

Calabaza rellena con alambre

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Ingredientes

1/2de calabaza
1/2de pimiento rojo, verde, amarillo
1/4de jamón de pavo
1/2de cebolla
5jitomates
1/4de champiñones
1/4de queso manchego
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar en cuadritos finos la cebolla, pimientos, jamón, champiñones, jitomate y las calabazas por la mitad
2

Freír la cebolla cuando ya esté transparente incorporar el jamón, pimientos, champiñones y jitomates, agregar sal y pimienta al gusto.
3

Poner en agua a cocer las calabazas con sal y cuando estén cocidas, sacarle el relleno e integrarlo al alambre.
4

Rellenar las calabazas con el queso y meterlas al horno de microondas por 1 minuto.
5

Servir calientes, se pueden acompañar con arroz y ensalada.