Hamburguesas de pollo

Name: Hamburguesas de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grms pechuga de pollo molida; 2 cucharadas sal de ajo; 1/2 + 1/2 taza pan molido; 2 + 2 huevos; 2 cucharaditas pimentón dulce; Bollos para hamburguesa con ajonjolí; C/n lechuga limpia, desinfectada y escurrida y rebanada; 3 tomates rebanados; 1/3 de cebolla finamente rebanada; Al gusto mostaza, alioli, salsa ketchup; Al gusto chiles en vinagre (ver mi receta); 1/3 taza aceite vegetal; C/n sal y pimienta; C/n rebanadas de queso manchego, gouda, amarillo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada como una rica hamburguesa hecha en casa. Esta vez son de pollo.

Hamburguesas de pollo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Nada como una rica hamburguesa hecha en casa. Esta vez son de pollo.

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

500 grmspechuga de pollo molida
2 cucharadassal de ajo
1/2 + 1/2 taza pan molido
2 + 2huevos
2 cucharaditaspimentón dulce
Bollos para hamburguesa con ajonjolí
C/nlechuga limpia, desinfectada y escurrida y rebanada
3tomates rebanados
1/3de cebolla finamente rebanada
Al gustomostaza, alioli, salsa ketchup
Al gustochiles en vinagre (ver mi receta)
1/3 tazaaceite vegetal
C/nsal y pimienta
C/nrebanadas de queso manchego, gouda, amarillo

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Vamos a mezclar el pollo con la sal de ajo, pimentón, 2 huevos y 1/2 taza de pan molido.
2

Ahora vamos hacer bolitas del tamaño de una pelota de tennis, y vamos aplanar del tamaño del bollo de la hamburguesa.
3

Vamos a batir los huevos. En un plato pondremos pan, en otro el huevo y en otro pan. Pasaremos nuestra hamburguesa primero por pan, luego huevo y otra vez pan.
4

En una sartén caliente pondremos el aceite, después iremos dorando las hamburguesas y las pondremos sobre papel absorbente.
5

Ahora turno del pan en una tapa alioli, en otra mostaza, una de pollo, queso, lechuga, tomate, salsa ketchup, cebolla, chile al gusto.
6

Buen provecho.