Batir la levadura, una cucharada de azúcar y una de harina con leche tibia, mezclar y dejar que se forme una esponja.

A parte, mezclar; harina, azúcar, manteca, huevos, esencia, ralladura y jugo de 🍊 y agregar la preparación anterior.

Unir y agregar un poco de leche, amasar hasta que quede una masa suave. Dejar leudar la masa hasta notar el doble de su tamaño.
Estirar la masa hasta 1cm de espesor e ir cortando con un molde o un vaso y hacerle un circulito en el medio.

Las dejamos leudar y las freímos. Una vez listas pasarlas por azúcar común o impalpable. ¡¡ Riquísimas !!