En una olla pequeña hervir los espaguetis en agua con sal.

En una sartén pequeña añadir el aceite y freír el jamón con los champiñones escurridos a fuego vivo.

Al paso de unos minutos cuando vemos que han cogido color añadir la sal, la pimienta y el orégano. Remover y retirar.

Cuando los espaguetis están heridos se retiran del fuego se escurren del agua en la que están y se aclaran con agua del grifo.

Ponemos la olla sobre el fuego y mezclamos los espaguetis con los champiñones y el jamón cocido. Añadimos el huevo, removiendo hasta que esté hecho.