Hacemos el puré de calabaza, condimentamos y reservamos

En un sartén salteamos cebolla y panceta.

Luego agregamos jamón, Mozzarella, choclo, 2 cdas de almidón de maíz y media taza con leche (o cantidad necesaria).

Comenzamos a mezclar a fuego moderado y agregamos los condimentos. Cocinar hasta que tenga consistencia sólida.

En una fuente agregamos la mitad del puré de calabaza, luego el relleno y nuevamente una capa de calabaza.

Para servir caliente se puede utilizar microondas o el horno.