Empezamos acremando la mantequilla, vamos a ir agregando poco a poco el azúcar, agregamos las yemas una a una e incorporando la nuez, enseguida la harina cernida con el royal y en forma envolvente y ya después vamos a ir agregando las claras batidas a punto turrón, vamos a vaciar la mezcla en un molde y vamos a hornear a 200 grados por 40 minutos aproximadamente

Para nuestro jarabe vamos a llevar a fuego agua con canela, naranja partida en 4 o un limón y vamos a dejar hervir aproximadamente por 10 minutos, vamos a agregar el azúcar y vamos a dejar hervir otros 10 minutos más, dejamos enfriar y agregamos el Brandy al gusto, vamos a bañar nuestras rosca con esta mezcla y vamos a llevar a los refrigerador. Si lo hacemos un día antes de que la vamos a consumir agarra un buen sabor y vamos a decorar al gusto