Tarta de dulce de leche, mantecol y baño de chocolate
Tarta de dulce de leche, mantecol y baño de chocolate
Paso a paso
- 1
Cabe describir que la masa es el mismo procedimiento que la de la pasta frola.
- 2
En un bols colocamos la harina leudante, el azúcar, la cucharada de vainilla, manteca(previamente derretida por microondas 30seg) y amasamos.
- 3
Una vez preparada la masa, llevar a la heladera envuelta en papel film o bolsa (30min) para hacer más fácil estirar la masa con el palote.
- 4
Retirar de la heladera y con el mismo papel film y bolsa de nailon, estirar la masa en forma redondeada como para ubicarla en la bandeja. (El papel film o nailon lo ubicas arriba de la masa es más práctico para estirarla).
- 5
Una vez que la masa ya esta preparada ubicarla en la bandeja tartera (esta con anticipación enmartecarla y enharinarla) pinchar con un tenedor toda la masa para que no se eleve y dejar descansar en el refrigerador por una hora. (Optativo para que la masa no eleve poner una bandeja de aluminio arriba de la masa y agregarle granos de porotos, garbanzos, otro modo para que la masa no eleve y poder rellenarla).
- 6
Una vez sacada del refrigerador, poner al horno por 15 o 20 minutos.
- 7
Sacar la tartera y rellenamos con dulce de leche, los pedazos cortados de mantecol y por último un baño de tiritas de chocolate.
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