Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir, la manteca con el azúcar y la vainilla hasta formar una cremita.
- 2
Incorporar los huevos y las yemas de a una por vez mezclando bien entre cada adición.
- 3
Tamizar la harina, maicena, bicarbonato y el polvo de hornear. Agregarlos a la mezcla anterior. Sin amasar mucho hasta formar una masa suave y homogénea.
- 4
Envolver con papel film y enfriar en la heladera durante ⌛️15 minutos⏳
- 5
Tomar la masa y estirarla de 1/2 cm de espesor sobre la mesada espolvoreada con harina.
- 6
Cortar tapitas en unos 4 cm de diámetro con el cortador y colocar sobre una placa de horno enmantecado.
- 7
Cocinar en 🔥horno moderado hasta que las bases estén levemente doradas. ⏳10-12 minutos aprox⌛️
- 8
Retirar las tapas del horno, apartarlas de la placa y dejarlas enfriar.
- 9
Por último formar los alfajores colocando dulce de leche en el medio de dos tapas y pasarlo por coco rallado😋😋😋
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