○ Pastel de papa ○
Yo lo hago muy simple porque en casa les gusta muuy sencillo y con pocos ingredientes, pero cada uno puede agregarle lo que más le guste.
○ Pastel de papa ○
Yo lo hago muy simple porque en casa les gusta muuy sencillo y con pocos ingredientes, pero cada uno puede agregarle lo que más le guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas, ponerlas a hervir con un caldito de verdura/gallina
- 2
Mientras se cocinan las papas, cortar la cebolla y el morrón en cuadraditos y ponerlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite
- 3
Una vez que la cebolla tome color, agregar la carne picada y la zanahoria rallada. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté cocida. (Ir moviendo la preparación para una mejor cocción) Agregar sal, pimienta, pimentón dulce y las especias que quieran. También se le puede agregar huevo duro, aceitunas, pasas de uva o lo que más les guste. Yo no lo hice porque en casa no les gusta =p
- 4
Una vez que las papas estén blanditas, las escurrimos, agregamos un poco de sal, manteca y leche. Tener en cuenta no ponerle demasiada leche porque el puré debe tener consistencia. Pisamos las papas bien para que no queden pedazos y dejamos enfriar un poco (lo mismo con la carne, una vez cocida dejar enfriar)
- 5
En una fuente para horno, poner una capa de puré (esparcir bien hacia las puntas y medio) luego agregar toda la preparación de carne y nuevamente el puré. Yo después raspe la superficie del puré con un tenedor, le puse arriba queso de rallar reggianito y lo mandé al horno hasta que se dore. Y listo!!
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