En un bowl añadir la mantequilla o margarina y batirla hasta quedar a punto pomada/crema. Agregar el azúcar y seguir mezclando.

Seguido de esto añadir los huevos uno por uno, esperando que se integre el primero para agregar el siguiente. Mezclar y agregar la leche.

En un bowl a parte añadir la harina y el polvo de hornear. Revolver con una cuchara para que se mezclen y agregar al bowl anterior cirniendo todo, es decir, pasar por un colador para que no queden grumos. Una vez agregada la harina NO sobre batir la mezcla, de esto dependerá si el queque queda esponjoso o no.

Una vez integrado todo, separar 1 taza de la mezcla en otro bowl y añadirle 3 cucharadas del chocolate amargo, (a la mezcla sin chocolate es ahora cuando se le debe agregar la cucharadita de vainilla, esto es opcional) revolver y empezar a agregar intercaladamente ambas mezclas a un molde enmantequillado y enharinado. Intentar de que la vainilla quede arriba y el chocolate abajo, o sino se dorará mucho.

Ya lista la masa del queque, con un cuchillo empezar a enterrarlo y moverlo en zigzag o haciendo movimientos para que ambos sabores se mezclen.

Meter al horno por 45 minutos aproximadamente a 180 grados o a temperatura media alta.