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Torticas de yuca y calabacín
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Una foto de Torticas de yuca y calabacín

Torticas de yuca y calabacín

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

El sabor de la yuca (mandioca) mezclado con calabacín, aliños y queso te encantará! Las torticas además de sabrosas son muy fáciles de preparar y es otra excelente forma de disfrutar de la yuca. #RecetaEconómica

El sabor de la yuca (mandioca) mezclado con calabacín, aliños y queso te encantará! Las torticas además de sabrosas son muy fáciles de preparar y es otra excelente forma de disfrutar de la yuca. #RecetaEconómica

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Torticas de yuca y calabacín

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

El sabor de la yuca (mandioca) mezclado con calabacín, aliños y queso te encantará! Las torticas además de sabrosas son muy fáciles de preparar y es otra excelente forma de disfrutar de la yuca. #RecetaEconómica

El sabor de la yuca (mandioca) mezclado con calabacín, aliños y queso te encantará! Las torticas además de sabrosas son muy fáciles de preparar y es otra excelente forma de disfrutar de la yuca. #RecetaEconómica

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Ingredientes

8 raciones
  • 1 kiloyuca salcochada
  • 1calabacín pequeño con piel
  • Aliños: 1cebolla pequeña, 1rama de cebollín
  • Orégano deshidratado, sal y ajo en polvo
  • 1huevo
  • al gustoQueso rallado
  • Harina de trigo (opcional)
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Paso a paso

  1. 1

    Elimina la hebra central de la yuca y aún caliente triturala bien. Agrégale el calabacín rallado y mezcla todo.

    Foto del paso 1 de la receta: Torticas de yuca y calabacín
  2. 2

    Saltea en poco aceite los aliños picaditos, con toque de ajo, orégano y sal. Mezcla y agregalo a la yuca con calabacín, revolviendolo todo. Incorpora el huevo batido y finalmente el queso y mezcla muy bien.

  3. 3

    Toma parte de la mezcla, forma bolitas y aplastalas para darle forma de torticas, no muy gruesas ni delgadas. Puedes cubrirlas con algo de harina por ambos lados antes de cocinarlas.

  4. 4

    Impregna una sartén antiadherente con poco aceite, al calentarse coloca las torticas, dóralas por ambos lados y...listas para disfrutar.

    Foto del paso 4 de la receta: Torticas de yuca y calabacín
  5. 5

    Cuando estén listas puedes agregar queso rallado por encima y dejar que se derrita.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/5127970
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
jueves, 07 de junio de 2018 a las 08:36 PM
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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Comentarios (5)

iraima
iraima @cook_8529585
martes, 20 de octubre de 2020 a las 07:05 PM
Quise decirte torticas jejejeje
Invitado
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Palabra clave

Yuca Calabacín

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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosYuca and Zucchini Patties

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