Pan lactal integral con semillas de lino, sésamo y chía

Name: Pan lactal integral con semillas de lino, sésamo y chía
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos Harina integral; 25 gramos Azúcar; 30 gramos levadura (yo utilizo marca calza); Apenas una pizca extracto de malta o miel; 50 gramos leche en polvo; 250 cc agua tibia; 10 gramos sal; 50 gramos manteca o margarina; 50 gramos lino; 50 gramos chía; 50 gramos sésamo; Molde de pan lactal

Dai @cook_10172071

Mendoza Argentina

Pan lactal integral con semillas de lino, sésamo y chía

Guardada

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Ingredientes

500 gramosHarina integral
25 gramosAzúcar
30 gramoslevadura (yo utilizo marca calza)
Apenas una pizca extracto de malta o miel
50 gramosleche en polvo
250 ccagua tibia
10 gramossal
50 gramosmanteca o margarina
50 gramoslino
50 gramoschía
50 gramossésamo
Molde de pan lactal

Guardada

Paso a paso

1

En un bols tamizar la harina, la sal y las semillas. Luego formar una corona.
2

En el centro agregar leche en polvo, azúcar y extracto o miel. Revolver un poco en el centro.
3

Agregar levadura y agregar de apoco agua tibia revolviendo con una cuchara.
4

Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar 20'.
5

Estirar en forma rectangular (un poco más del tamaño del molde) y enrollar presionando.
6

Enmatecar molde, colocar el pan doblando los extremos hacia a dentro y presionar. Dejar leudar nuevamente 30'
7

Hornear a 180°c de 30 minutos aproximadamente