Pelar y cortar en trozos el calabacín.

Después hacer hervir con sal a punto el calabacín. Y añades el queso y lo remueves.

Luego, el retirar del fuego la olla. Y pasar una batidora para triturar todo.

Añade un poco de sal y si queda muy crema, puedes añadir un poquito de agua.a sino ya está listo para servir.

Después de servir, puedes echar queso rallado por encima o pan tostado seco. Y a disfrutar!