Pollo con verduras

Name: Pollo con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 2 pechugas desmenuzadas; 1 chile verde grande; 1 berenjena grande; 1 zanahoria; unos 8 tallos Apio; 1 taza Ejotes chinos/planos; al gusto Sal; al gusto Pimientas (negra y cayena); 1/2 taza caldo de pollo (el que soltó al hacer las pechugas); al gusto Aceite de oliva

Chiquita Monroe @cook_10068089

El Salvador

"S.O.S. cocineros al rescate"
Quien dijo q lo saludable no es delicioso? Siempre me gusta tener verduras xq nunca planeo menus voy haciendo lo que hay, espero les guste esta versión que la hagan y compartan 😉

Pollo con verduras

Chiquita Monroe @cook_10068089

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2pechugas desmenuzadas
1chile verde grande
1berenjena grande
1zanahoria
unos8 tallos Apio
1 tazaEjotes chinos/planos
al gustoSal
al gustoPimientas (negra y cayena)
1/2 tazacaldo de pollo (el que soltó al hacer las pechugas)
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar las verduras en cuadros o del tamaño o corte que les parezca, pero que sea fácil a la hora de comer
2

Saltear en aceite de oliva y sal pimentar todo menos la berenjena, ya que absorbe mucho el aceite
3

Colocar la berenjena y mover
4

Agregarle el pollo y el caldo a manera que no quede tan seco y a disfrutar